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¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«

¹Ù³ª³ª¾ß, ÆÄÇÁ¸®Ä«¾ß?
¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«ÀÇ Á¤½Ä À̸§Àº ¡®·Õ ½ºÀ§Æ® ÆÈ·¹¸£¸ð(Long Sweet Palermo)¡¯·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«, ·Õ ½ºÀ§Æ® ÆÄÇÁ¸®Ä«, ÇdzëÅ°¿À ÆÄÇÁ¸®Ä« µî Áö¿ª¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô ºÒ¸®°í ÀÖ´Ù. ¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«ÀÇ °¡Àå Å« Ư¡Àº ½ÇÁ¦ ¹Ù³ª³ª¿Í ºñ½ÁÇÑ Å©±â¿Í ¸ð¾çÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«¿¡´Â ºñŸ¹Î C°¡ ÀÏ¹Ý ÆÄÇÁ¸®Ä«º¸´Ù ¾à 2¹è ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î, °ñ¹Ðµµ °¨¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í °ñ´Ù°øÁõ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ö°ú ºñŸ¹Î B6, ¾Æ¿¬, ¿±»ê µîµµ dzºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù.

¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«ÀÇ Á¤½Ä À̸§¿¡¼­ ÃßÃøÇغ¼ ¼ö ÀÖµíÀÌ, ÀÏ¹Ý ÆÄÇÁ¸®Ä«º¸´Ù ÈξÀ ³ôÀº ´çµµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. õ¿¬ ¼³ÅÁ ÇÔ·®À» Á¶»çÇÑ °á°ú, ÀÏ¹Ý ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ÃÖ´ë °ªÀÌ 7BrixÀÎ ¹Ý¸é, ¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â 9Brix¸¦ ³ªÅ¸³Â´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÏ¹Ý ÆÄÇÁ¸®Ä«º¸´Ù ²®ÁúÀÌ ¾ã°í ¾¾°¡ Àû¾î ¼ÕÁúÇϱ⵵ °£ÆíÇÏ´Ù.

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¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ÀÏ¹Ý ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Í °°ÀÌ °¥¾Æ¼­ ÁÖ½º·Î ¸¶½Ã°Å³ª »ø·¯µå, ººÀ½ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖ½º·Î ¸¶½Ç ¶§´Â ¿±»ê°ú ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÑ Å°À§¿Í ÇÔ²² ¹Í¼­±â¿¡ ³Ö°í °¥¸é »À¿Í ¿¬°ñ °Ç°­¿¡ ÁÁÀº °Ç°­ ÁÖ½º°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.

¿À¸®°í±â¿¡´Â ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»ê°ú ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇØ, ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÑ ¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é ºñŸ¹Î C Èí¼öÀ²À» ³ô¿©ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ °¨ÀÚ¿Í ÇÔ²² ºº¾Æ¸ÔÀ¸¸é °¨ÀÚ ¼Ó ÀüºÐÀÌ ºñŸ¹Î C¿Í ºñŸ¹Î B1°ú °°Àº ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ¼Õ½ÇÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù.

¹Ù³ª³ª ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì º¹ÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÇÏ·ç 2°³ À̳»·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼­ ½ÇÇèÇÑ °á°ú, ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â Çöó½ºÆ½ ÀçÁúÀÇ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ 10µµ¿¡¼­ º¸°üÇϸé 30¿© ÀϱîÁö ½Å¼±ÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : Á¡½É¸¸ ¸Ô°í ³ª¸é ²Ù¹÷²Ù¹÷, ÀÌÀ¯´Â?
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