ÇöÀç ¾Ï ÁúȯÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â ¾Ï ȯÀÚ¼ö´Â ¾à 100¸¸¸í, ¿¬°£ »õ·ÎÀÌ ¾ÏÀ¸·Î Áø´Ü ¹Þ´Â »ç¶÷µµ ¾à 22¸¸¸í ¼öÁØÀ̸ç, ±× ¼öÄ¡´Â ¸Å³â Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù. ¾ÏÀ» Á¶±â¿¡ ¹ß°ßÇØ ¿ÏÄ¡À²À» ³ôÀ̱â À§ÇÑ ÀÇ·á°èÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸¿Í ³ë·ÂÀÌ ÁøÇà ÁßÀÌÁö¸¸, ±Ã±ØÀûÀÎ ¸ñÇ¥´Â ¾Ï ¹ß»ýÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¼¼°èº¸°Ç±â±¸¿¡¼´Â ¾Ï ¹ß»ýÀÇ 1/3Àº ¿¹¹æÀÌ °¡´ÉÇϰí, 1/3Àº Á¶±â Áø´Ü ¹× Á¶±â Ä¡·á·Î ¿ÏÄ¡°¡ °¡´ÉÇϸç, ³ª¸ÓÁö 1/3ÀÇ ¾Ï ȯÀÚµµ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¸¦ ÇÏ¸é ¿ÏȰ¡ °¡´ÉÇÏ´Ù°í Çß´Ù. ¾Ï ¿¹¹æÀº ¿¹¹æ¼öÄ¢À» ÀÏ»ó»ýȰ ¼Ó¿¡¼ ½ÇõÇÏ´Â °³ÀÎÀÇ ³ë·ÂÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù.
±¹¹Î ¾Ï¿¹¹æ¼öÄ¢ 10°¡Áö1. ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ìÁö ¸»°í, ³²ÀÌ ÇÇ¿ì´Â ´ã¹è ¿¬±âµµ ÇÇÇϱâ´ã¹è¿¡´Â ¼öõ Á¾ÀÇ ÈÇÐ ¹°Áú°ú ¼ö½Ê Á¾ÀÇ ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. °£Á¢Èí¿¬ ¿ª½Ã ¾Ï ¹ß»ý°ú ¿¬°üµÇ¾î ÀÖ´Ù. ºñÈí¿¬ÀÚ¿¡¼ °£Á¢Èí¿¬À¸·Î ÀÎÇÑ Æó¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀº 20~30% ´õ Áõ°¡ÇÑ´Ù.
2. ä¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ÃæºÐÇÏ°Ô ¸Ô°í, ´Ùä·Î¿î ½Ä´ÜÀ¸·Î ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»çÇϱâ°úÀϰú ä¼ÒÀÇ ¼·Ãë´Â ¾ÏÀº ¹°·Ð ½ÉÇ÷°ü°èÁúȯ°ú °°Àº ´Ù¸¥ ¸¸¼º ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °úÀϰú ä¼ÒÀÇ ÃæºÐÇÑ ¼·Ãë´Â ¾Ï ¹ß»ý·üÀ» °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
3. À½½ÄÀ» Â¥Áö ¾Ê°Ô ¸Ô°í, ź À½½ÄÀ» ¸ÔÁö ¾Ê±â§ À½½ÄÀÇ °æ¿ì À§ Á¡¸·À» ¼Õ»ó½Ã۰í, À§¿°À» À¯¹ßÇÏ¿© À§¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ź À½½ÄÀÇ °æ¿ì ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯¾Æ¹Î(Heterocyclicamine)°ú °°Àº À¯ÀüÀÚ º¯ÇüÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ¾Ï ¹ß»ýÀÇ À§Çè ¿äÀÎÀÌ µÈ´Ù. À½½Ä Á¶¸® ½Ã ÇÏ·ç 5g ¹Ì¸¸ ¼Ò±Ý ¼·Ãë°¡ µÇµµ·Ï ¼Ò±Ý »ç¿ë·®À» ÁÙÀδÙ.
4. ¼úÀº ÇÏ·ç µÎ ÀÜ À̳»·Î¸¸ ¸¶½Ã±âÀ½ÁÖ¿ÍÀÇ ¿¬°ü¼ºÀÌ ¹àÇôÁ® ÀÖ´Â ¾ÏÀº ±¸¼ø¾Ï, ÀεξÏ, ÈĵξÏ, ½Äµµ¾Ï, °£¾ÏÀÌ¸ç ¿©¼º¿¡¼ÀÇ À¯¹æ¾Ïµµ À½ÁÖ¿ÍÀÇ ¿¬°ü¼ºÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÆøÀ½Àº ÇѲ¨¹ø¿¡ ÃëÇÒ Á¤µµ·Î ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇϸç, ÀÌ·¯ÇÑ ÆøÀ½Àº ¾ÏÀ» ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸¸¼ºÁúȯÀÇ À§Çè ¿äÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡®¼ú ÇÑÀÜ¡¯À̶õ 'Ç¥ÁØ ÀÜ(Standard drink)' ÇÑ ÀÜÀ» ÀǹÌÇϸç, ¼ø¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·® 12g¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù.
- ¼úÀÇ Á¾·ùº° ¼ø¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·®
¼ÒÁÖ 360cc 1º´(20µµ) ¼ø¾ËÄÚ¿ÃÇÔ·® ¾à 57g
¸ÆÁÖ 330cc 1º´(4.5µµ) ¼ø¾ËÄÚ¿ÃÇÔ·® ¾à 12g
¸·°É¸® 750cc 1º´(6µµ) ¼ø¾ËÄÚ¿ÃÇÔ·® ¾à 36g
Æ÷µµÁÖ 750cc 1º´(12.5µµ) ¼ø¾ËÄÚ¿ÃÇÔ·® ¾à 74g
À§½ºÅ° 700cc 1º´(40µµ) ¼ø¾ËÄÚ¿ÃÇÔ·® ¾à 22g
5. ÁÖ 5ȸ ÀÌ»ó, ÇÏ·ç 30ºÐ ÀÌ»ó, ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î °È°Å³ª ¿îµ¿Çϱâ¸ÅÀÏ 30ºÐ ÀÌ»óÀÇ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿Àº ¾Ï»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸¸¼ºÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀûÁ¤ ¿îµ¿À» °Ç° ½ÄÀÌ ¹× üÁß Á¶Àý°ú º´Çà ÇÏ¸é ºñ¸¸ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½Ãų »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾Ï, ½ÉÇ÷°ü°èÁúȯ µîÀÇ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
6. ÀÚ½ÅÀÇ Ã¼°Ý¿¡ ¸Â´Â °Ç° üÁß À¯ÁöÇϱâºñÁ¤»óÀû üÁßÀÇ Áõ°¡´Â ¾Ï»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ¸¸¼ºÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù. ¾Ï ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â À½½Ä°ú À½·á·ÎºÎÅÍÀÇ Ä®·Î¸® ¼·Ã븦 ÁÙÀ̰í ÀûÁ¤ ¿îµ¿À» º´ÇàÇÔÀ¸·Î½á °Ç° üÁßÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
7. ¿¹¹æÁ¢Á¾ Áöħ¿¡ µû¶ó BÇü °£¿° ¿¹¹æÁ¢Á¾ ¹Þ±âBÇü°£¿° ¿¹¹æÁ¢Á¾Àº ±Þ¼º °¨¿°ÁõÀº ¹°·Ð ¸¸¼º °¨¿°À¸·Î ÀÎÇÑ °£¾Ï ¹ß»ý ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
-BÇü °£¿° ±¹°¡ ¿¹¹æÁ¢Á¾ Áöħ
¸ðµç ¿µÀ¯¾Æ : »ýÈÄ 0, 1, 6°³¿ù ¶Ç´Â »ýÈÄ 0, 1, 2°³¿ù ÀÏÁ¤ Á¢Á¾
BÇü°£¿° Ç¥Çö Ç׿ø, Ç×ü °Ë»ç °á°ú°¡ À½¼ºÀÎ »ç¶÷ Áß BÇü °£¿° ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ³ëÃâµÉ À§ÇèÀÌ ³ôÀº ȯ°æ¿¡ ÀÖ´Â »ç¶÷ Á¢Á¾
8. ¼º ¸Å°³ °¨¿°º´¿¡ °É¸®Áö ¾Êµµ·Ï ¾ÈÀüÇÑ ¼º»ýȰ Çϱ⼺ ¸Å°³ °¨¿°À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÀÎÀ¯µÎÁ¾¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°Àº ÀڱðæºÎ¾Ï À̿ܿ¡µµ ±¸°¾Ï, ÀÎÈĵξÏ, ÇÇºÎ¾Ï µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼º ´ë»óÀÚ ¼öÀÇ ÃÖ¼ÒÈ, ¾ÈÀüÀåÄ¡ »ç¿ë(Äܵ¼ µî)µîÀ» ÅëÇØ ¼º ¸Å°³ °¨¿° °¡´É¼ºÀ» ÃÖ¼ÒÈÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
9. ¹ß¾Ï¼º ¹°Áú¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ ¾ÈÀü º¸°Ç ¼öÄ¢ Áö۱âÁ÷¾÷¼º ¹ß¾Ï¿ø ³ëÃâÀº ¿øÀÎ ¹°Áú ¹× ÀÛ¾÷ °øÁ¤¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹ß¾Ï¼º ¹°Áú¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï Á¤ÇØÁø »ê¾÷º¸°Ç ¾ÈÀü±âÁØ¿¡ µû¸¥ ¾ÈÀü ÀåÄ¡ ¹× º¸È£±¸ Âø¿ëÀ» »ýÈ°È ÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù.
10. ¾Ï Á¶±â °ËÁø Áöħ¿¡ µû¶ó °ËÁøÀ» ºüÁü¾øÀÌ ¹Þ±â¾Ï Á¶±â °ËÁøÀ» ÅëÇØ ¾ÏÀ» Á¶±â¿¡ Áø´ÜÇÏ¿© Ä¡·áÇÏ¸é ¾Ï »ç¸Á·üÀ» °¨¼Ò½Ãų »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÏÄ¡À²µµ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
<ÀÚ·á = ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ>
Ãâó: °Ç°ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)