Á¦   ¸ñ : °ß°ú·ùÀÇ ¿Õ, Çʸ®³ÊÆ®ÀÇ ¿µ¾çÀº?
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Çʸ®ÇÉ È­»êÁö´ë¿¡¼­ Àç¹èÇÏ´Â Çʸ®³ÊÆ®(Pili nut)´Â ¿µ¾ç°¡°¡ ³ô¾Æ °ß°ú·ùÀÇ ¿Õ, °ß°ú·ùÀÇ ±ÍÁ·À̶ó°í ºÒ¸°´Ù. Ä«³ª¸®¿ò ¿À¹ÙÅù(Canarium ovatum)À̶ó´Â ÇиíÀ» °¡Áø Çʸ® ³ª¹«ÀÇ ¿­¸ÅÀÎ Çʸ®³ÊÆ®´Â µÎ²®°í ´Ü´ÜÇÑ ²®Áú·Î ½×¿© ÀÖ¾î ºÎ¼ö±â°¡ ½±Áö ¾Ê´Ù. È£µÎ±î±âó·³ Çʸ®³ÊÆ® Àü¿ë ¸·´ë¸¦ »ç¿ëÇØ ´Ü´ÜÇÑ ²®ÁúÀ» ÂÉ°³¸é ºÎµå·¯¿ì¸é¼­ ¾Æ»è¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨ÀÇ ¿­¸Å¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

°ß°ú·ù Çʸ®³ÊÆ®

¿µ¾çÀº?

100g´ç ¾à 720kcal·Î °ß°ú·ù Áß¿¡¼­µµ ¿­·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº ÆíÀÌ¸ç ºñŸ¹Î B1ÀÌ ÀÏÀÏ ÇÊ¿ä·®ÀÇ 79%, ºñŸ¹Î B6°¡ 37%, ±¸¸® 48%, ¸¶±×³×½· 85%, ¸Á°£ 110%, ÀÎ 82%, ö 27%, Ä®·ý 11%, ¾Æ¿¬ 31%, Ä®½· 15%, ¿±»ê 15% µî °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö ÇÔ·®ÀÌ »ó´çÇÏ´Ù. Áö¹æ ÇÔ·®µµ ³ôÁö¸¸ °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. Çʸ®³ÊÆ®¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ ¿ÀÀÏÀº ¿Ã¸®ºêÀ¯ ¿ÀÀϺ¸´Ù À¯ÀÍ ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø´Ù.

È¿°ú´Â?

¿À¸Þ°¡3Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ Ç÷¾×¼øȯ ÁõÁø, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ Á¶Àý, ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¹Ì±¹½ÉÀåÇÐȸ¿¡¼­´Â ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ¿À¸Þ°¡3Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº À½½ÄÀ» ÃßõÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Çʸ® ³ÊÆ® ¶ÇÇÑ ¿©±â¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.

½Åü ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ºñŸ¹Î B ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ÇÇ·Î ÇØ¼Ò¿Í ½ºÆ®·¹½º ¿ÏÈ­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ°í ºñŸ¹Î B9, ¿±»êÀÌ ±¸³»¿°À» ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ ü³» ¿°Áõ ¹æÁö¸¦ µ½´Â´Ù. ´Ü¹éÁú, ƯÈ÷ ¾Æ¹Ì³ë»ê ÇÔ·®ÀÌ Ç³ºÎÇϸç 8Á¾ÀÇ Æ¯¼ö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç÷´ç ¼öÄ¡ Á¶ÀýÀ» µµ¿Í ´ç´¢ ¿¹¹æ°ú ¿ÏÈ­¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

ºñŸ¹Î E µî Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÌ ÇǺθ¦ ºñ·ÔÇØ ½Åü ³ëÈ­ ¹æÁö¸¦ µ½´Â´Ù. À¯Áö ¼ººÐÀÎ ºñŸ¹Î E°¡ ÇÇºÎ¿Í ¸ð¹ß¿¡ À±±â¸¦ ¼±»çÇÏ¸ç ¸é¿ª ü°è¸¦ ÁõÁø½ÃÄÑ Áúº´ °¨¿°ÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù. ¼ö¸é Àå¾Ö·Î °íÅë¹Þ´Â ÀÌ¿¡°Ôµµ ÃßõÇÒ¸¸ÇÏ´Ù. ¼¼·ÎÅä´Ñ »ý¼ºÀ» À¯¹ßÇÏ´Â Ç÷Áß ¸¶±×³×½· ÇÔ·®À» Á¶ÀýÇØ ºÒ¸éÁõÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ°í ¼÷¸éÀ» µµ¿ì¸ç ÀÎÁö´É·Â ÁõÁø°ú ±â¾ï·Â Çâ»ó¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.

ºÎÀÛ¿ëÀº ¾øÀ»±î?

¸ðµç °ß°ú·ù ¼·Ãë´Â Áß¿ëÀÌ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. 'ÇÑ ÁÜÀÇ ¹ýÄ¢'À» ±â¾ïÇÒ °Í. °ß°ú·ù¸¦ °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϸé üÁßÀÌ ´Ã¾î³ª°í º¹Åë°ú ¼³»ç µî¿¡ ½Ã´Þ¸± ¼ö ÀÖ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : Áõ»ó Àü ¹Ì¸® º¹¿ëÇØ¾ß È¿°ú º¸´Â ¾à 4°¡Áö
ÀÌÀü±Û : ±ÙÀ°ÁÖ»ç ºÎÀÛ¿ë, ºñ°áÇÙ¼º Ç×»ê±ÕÀº ¹«¾ù?