Á¦  ¸ñ :   Á¦Ã¶ ¸ÂÀº ±¹¹Î »ý¼± '±¤¾î'...±× È¿´ÉÀº?
±¤¾î´Â ÇѶ§ °í±Þ ¾îÁ¾À¸·Î ¸Å¿ì ºñ½Ñ ¸ö°ªÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´ø »ý¼±ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ç½Ä ±â¼úÀÌ ¹ß´ÞÇØ ±¤¾î ¾ç½Ä¿¡ ¼º°øÇϸ鼭, ÇöÀç ±¤¾î´Â ±¹¹Î Ƚ°¨À̶ó°í ºÒ¸± Á¤µµ·Î °¡Àå ´ëÁßÀûÀÎ »ý¼±ÀÌ µÇ¾ú´Ù. ´ëÇѹα¹ »ç¶÷À̶ó¸é ³²³à³ë¼Ò ºÒ¹®ÇÏ°í ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ±¤¾îÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇؼ­ ¾Ë¾Æº»´Ù.



±¤¾î¤ÓÃâó: °ÔƼ À̹ÌÁö¹ðÅ©

°í´Ü¹é ÀúÁö¹æ, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ¾È¼º¸ÂÃãÀÚ¿¬»ê ±¤¾îÀÇ Á¦Ã¶Àº º»°ÝÀûÀÎ °¡À»ÀÌ ½ÃÀ۵Ǵ 10¿ù ¸»¿¡¼­ Ãß¿î ³¯¾¾°¡ ÇÑâÀÎ 1¿ù ¸»ÀÌ´Ù. À̶§ ±¤¾î´Â º½Ã¶»ê¶õ±â¸¦ ´ëºñÇØ ¿Õ¼ºÇÑ ¸ÔÀÌÈ°µ¿À» ÇϹǷÎ, »ìµµ ¿À¸£°í ±â¸§±âµµ dzºÎÇØ ¸ÀÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù.±¤¾î´Â ´çÁúÀ» °ÅÀÇ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖÁö ¾ÊÀº °í´Ü¹é ÀúÁö¹æÀÇ Èò»ì»ý¼±ÀÌ´Ù. Áö¹æÁú ÇÔÀ¯·®Àº 100g´ç 3.7gÀ¸·Î °¡ÀÚ¹Ì¿Í ºñ±³Çؼ­ ¾à 2¹è Á¤µµ ³ô°í, ´Ü¹éÁúÀÌ Àüü Áß·®ÀÇ 20% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù. ¿­·®µµ 100g´ç 103~124kcal·Î ³·Àº ÆíÀ̹ǷΠüÁß °ü¸®¿¡ Å©°Ô ½Å°æ ¾²´Â »ç¶÷µµ ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.



ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú±¤¾î¿¡´Â ±ÙÀ° Áõ°­¿¡ È¿°úÀûÀÎ ¹ß¸°(Valine), ·ù½Å(Leucine), ¾ÆÀ̼ҷù½Å(Isoleucine) µîÀÇ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ½ÃÆ®¸£»ê(Citric acid)°ú °°ÀÌ ÇÇ·Î Çؼҿ¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ Ä®½·°ú ºñŸ¹Î D(100g´ç 18ug)µµ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾îÀÖ¾î, ¾ÆÀ̵éÀÇ ¼ºÀå°ú °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ, ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡µµ Ź¿ùÇÏ´Ù.±¤¾îÀÇ ÁöÁú¿¡´Â ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÎ ¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇØ, ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Ç÷¼ÒÆÇ ÀÀÁýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â EPA¿Í IPA°¡ ¸¹¾Æ Ç÷Áß ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Áß¼º Áö¹æÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑ ¿øÈ°ÇÑ Ç÷¾× ¼øȯÀ» µ½´Â´Ù. Ç÷¾ÐÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â È¿°úµµ ÀÖ¾î, °íÇ÷¾Ð°ú µ¿¸Æ°æÈ­ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù. 2017³â Çؾç¼ö»êºÎ´Â ÀÚü ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ±¤¾îÀÇ ±ÙÀ° ´Ü¹éÁú¿¡¼­ Ç÷°ü¼öÃàÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °íÇ÷¾Ð À¯¹ß ¹°ÁúÀÎ ¾ØÁö¿ÀÅÙ½ÅÀüȯȿ¼Ò(Angiotensin 1-converting enzyme, ACE)À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¹°ÁúÀ» ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ¹ß°ßÇϱ⵵ Çß´Ù.±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±¤¾î¿¡´Â ±Û·çŸƼ¿Â(Glutathione)À̶ó´Â °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÌ ÀÖ¾î, ³ëÈ­ÀÇ ÁÖ¹üÀ¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â ü³» È°¼º»ê¼Ò Á¦°Å¿¡µµ Å« È¿°ú¸¦ º¸ÀδÙ. Äݶó°Õ°ú ºñŸ¹Î B12 Äڹ߶ó¹Î(Cobalamin) ¼ººÐµµ dzºÎÇØ ÇǺΠź·Â °³¼±°ú ½Ã·Â º¸È£¿¡µµ ÁÁ´Ù.



±¤¾î ±¸¸Å¡¤º¸°ü¹ýù ¹ø°, Ç¥¸éÀÌ ¸Å²ô·´°í »ìÀÌ ºÓÀº ºûÀ» ¶ç´Â Èò »öÀÎ °ÍÀÌ ½Å¼±ÇÏ´Ù.µÎ ¹ø°, ¹è ÂÊ¿¡ ¿ï·èºÒ·è ¾ËÀÌ Æ¢¾î³ª¿Í ÀÖÁö ¾ÊÀº °ÍÀ» °í¸£°í, À±±â°¡ ¾ø´Â °ÍÀº ¿À·¡µÈ °ÍÀ̹ǷΠÇÇÇÑ´Ù.¼¼ ¹ø°, ¼ÕÁúÇÑ ±¤¾î´Â »ìÀ» ¹ß¶ó³»¾î ¼Ò±Ý°ú ¹Ð°¡·ç, ÈÄÃß±îÁö »Ñ·Á ·¦¿¡ ½Î¼­ ³Ãµ¿ º¸°üÇÑ´Ù.³× ¹ø°, »À´Â ¹ö¸®Áö ¸»°í ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ ·¦À» ¾º¿ö ³Ãµ¿ º¸°üÇß´Ù°¡ ¸Å¿îÅÁ µî Âî°³¿¡ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ½Ã¿øÇÑ ±¹¹°À» ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.

´ÙÀ½±Û : ¼ºÀÎÀÇ 31%°¡ °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ...°íÇ÷¾Ð¾à ¸ÅÀÏ ¾È ¸ÔÀ¸¸é?
ÀÌÀü±Û : ¡°»ý¸® Àü °¡½¿ÀÌ ¹¶Ä¡°í ¾ÆÆĿ䡱¡¦À¯¹æ¾ÏÀϱî¿ä?