Á¦  ¸ñ :   ¹æ±Í°¡ ÀÚÁÖ ¸¶·Á¿ï ¶§ ÇÇÇØ¾ß ÇÒ ¡®°íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°¡¯, ±×·¸´Ù°í ¸¶³É Çطοï±î?
³²µé¿¡°Ô ¸»Çϱ⵵ ºÎ²ô·´°í, º´¿øÀ» ã¾Æ°¡±â¿¡µµ ¹Î¸ÁÇÑ °í¹Î°Å¸®°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î '¹æ±Í'ÀÌ´Ù. ³²µéº¸´Ù À¯µ¶ ¹æ±Í°¡ ÀÚÁÖ ¸¶·Æ°Å³ª, ¹è¿¡ °¡½º°¡ Â÷´Â °Í °°´Ù¸é ½Ä´ÜÀ» Á¶Á¤ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. À̶§ À¯³äÇØ¾ß ÇÒ °³³äÀÌ 'Æ÷µå¸Ê(FODMAP)'ÀÌ´Ù. Æ÷µå¸ÊÀ̶õ ¹«¾ùÀÌ°í, °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°°ú ÀúÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°Àº ¾î¶² Â÷ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖÀ»±î.
Æ÷µå¸Ê(FODMAP)À̶õ
Æ÷µå¸ÊÀº ÀÏÁ¾ÀÇ Ãà¾à¾îÀÌ´Ù. ¹ßÈ¿´ç(Fermentable), ¿Ã¸®°í´ç(Oligosaccharide), ÀÌ´ç·ù(Disaccharides), ´Ü´ç·ù(Monosaccharides), ±×¸®°í(And) ´ç¾ËÄÚ¿Ã(Polyols)ÀÇ ¾Õ ±ÛÀÚ¸¸À» µû¼­ ¸¸µç ´Ü¾î°¡ Æ÷µå¸Ê(FODMAP)ÀÌ´Ù. ÀÌ ´Ù¼¸ °¡ÁöÀÇ ½ÄÀÌ Åº¼öÈ­¹°Àº Àå¿¡¼­ Àß Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í Àå³»¿¡¼­ ¹ßÈ¿µÇ´Â ¿Ã¸®°í´ç¼ººÐÀÌ´Ù.
¿ì¸® ¸öÀÇ ¼ÒÈ­ ±â°ü Áß¿¡¼­ ¼ÒÀåÀº À½½Ä¹°À» ¼ÒÈ­½ÃÅ°°í, ¿µ¾çºÐÀ» Èí¼öÇÑ´Ù. ±×¸®°í ´ëÀåÀº À½½Ä¹°ÀÇ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏ°í Â±â¸¦ ´ëº¯ÀÇ ÇüÅ·Π¸¸µç´Ù. ±×·±µ¥ Æ÷µå¸Ê ¼ººÐÀº ¼ÒÀå¿¡¼­ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ´ëÀåÀ¸·Î ¹Ù·Î Èê·¯ µé¾î°£´Ù. À̶§ ´ëÀå ³»ÀÇ ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ Æ÷µå¸Ê ¼ººÐµéÀÌ ¹ßÈ¿µÇ¸é¼­ ¸¹Àº ¾çÀÇ °¡½º°¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Çö»óÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é º¹ºÎ Æظ¸°¨, º¹Åë, ¼³»ç µîÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¡¼­ Æ÷µå¸Ê ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°Àϼö·Ï '°ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº(IBS)'À» À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.
°ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıºÀ̶õ Ưº°ÇÑ ÀÌÀ¯ ¾øÀÌ º¹ºÎ Æظ¸, ¼ÒÈ­ ºÒ·®, ¹æ±Í µîÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¸¸¼º ÁúȯÀÌ´Ù. ÀÌ ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¶Ñ·ÇÇÑ ¿øÀÎÀº ¾ÆÁ÷ ¹àÇôÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ±×·¡¼­ ÇöÀç·Î¼­´Â ¹è¿¡ °¡½º°¡ Â÷Áö ¾Êµµ·Ï »ýÈ°½À°ü°ú ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» Á¡°ËÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖ¼±ÀÇ ¿¹¹æÃ¥ÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ Æò¼Ò¿¡ °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀ» ¾Î°í ÀÖ´Ù¸é °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ° ´ë½Å ÀúÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°ÀÌ ¸¶³É ³ª»Ü±î
±×·±µ¥ Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ÀÌÇØÇÔ¿¡ À־ ¼±ÀÔ°ßÀ» °¡Á®¼­´Â ¾È µÈ´Ù. ƯÈ÷ °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» °Ç°­¿¡ ÇØ·Î¿î ½ÄÇ°À¸·Î »ý°¢ÇÒ ¼ö Àִµ¥, ÀÌ´Â »ç½ÇÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
»ï¼º¼­¿ïº´¿øÀÇ ÀÓ»ó ¿µ¾çÆÀ¿¡¼­´Â ÀúÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°°ú °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¼Ò°³Çß´Ù. ÀÌ Ç¥¸¦ È®ÀÎÇØ º¸¸é °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ° Áß »ó´ç¼ö°¡ °Ç°­ È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³­ ½ÄÇ°ÀÓÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¾ç¹èÃß³ª »ç°ú´Â ½ÄÀÌ ¼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ¿© Àå³» °¡½º¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°ÀÌÁö¸¸, ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ºñŸ¹ÎÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°µéÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. µû¶ó¼­ °ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº Áõ»óÀÌ ¾øÀ½¿¡µµ ÀúÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ° À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ» °íÁýÇÑ´Ù¸é ¿ÀÈ÷·Á ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀÌ ÃÊ·¡µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°, ¾î¶»°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÕ¸®ÀûÀϱî
¿¹ÈÄ°¡ Â÷Ãû ³ª¾ÆÁö°í ÀÖ´Â °ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº ȯÀÚ¶ó¸é °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ¸¶³É ÇÇÇؼ± ¾È µÈ´Ù. ±×·¸´Ù¸é °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°°ú ÀúÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ¾î¶»°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ»±î. °ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº ȯÀÚÀÇ Áõ»ó ¿ÏÈ­¸¦ À§ÇØ Æ÷µå¸Ê ½Ä´ÜÀ» óÀ½ °í¾ÈÇÑ È£ÁÖ ¸ð³ª½¬ ´ëÇб³(Monash University)ÀÇ ¿¬±¸ÁøÀº Æ÷µå¸Ê ½Ä´ÜÀ» µû¸¦ ¶§ ÁöÄÑ¾ß ÇÒ ¼¼ ´Ü°è¸¦ Á¦½ÃÇß´Ù. ±¸Ã¼ÀûÀÎ ´Ü°èº° Çൿ ÁöħÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
ÀúÆ÷µå¸Ê ´Ü°è¿¡¼­ '0ÁÖ'¶õ ȯÀÚ°¡ °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀ» Áø´Ü¹ÞÀº Á÷Èĸ¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. ÀçµµÀÔ ´Ü°èÀÇ ÀÇÀÇ´Â µÎ °¡Áö°¡ ÀÖ´Ù. Çϳª´Â ȯÀÚÀÇ ¸öÀÌ Á¤»óÀûÀÎ ½Ä´Ü¿¡ ´Ù½Ã Àͼ÷ÇØÁú ¼ö ÀÖ°Ô²û µ½´Â °ÍÀÌ°í, ´Ù¸¥ Çϳª´Â ȯÀÚÀÇ ´ëÀå ÁúȯÀ» Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ÃÊ·¡ÇÑ À½½ÄÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. °³ÀÎÈ­ ´Ü°è¿¡¼­´Â ȯÀÚÀÇ Ä¡·á °æ°ú¿¡ ±â¹ÝÇÏ¿© ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÏ¸é µÈ´Ù. ¸¸¾à ȯÀÚÀÇ È¸º¹ ¼Óµµ°¡ ºü¸£¸é °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇصµ µÈ´Ù. ±×·¯³ª ȯÀÚÀÇ ´ëÀå °Ç°­ »óÅ°¡ ³ª¾ÆÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù¸é, °íÆ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ¸Ô´Â °ÍÀ» ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)


´ÙÀ½±Û : ¡®¸»±â ¾Ï ȯÀÚ¡¯°¡ ³²Àº ½Ã°£À» Àß º¸³»´Â ¹æ¹ý 5°¡Áö
ÀÌÀü±Û : "³ª °íÇ÷¾Ð ¾Æ´Ñµ¥?"...º´¿ø¿¡¼­¸¸ °íÇ÷¾Ð ¼öÄ¡ ³ª¿Â´Ù¸é