Á¦  ¸ñ :   ÀÚ»ö°í±¸¸¶ ¼Ó ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ, Ç÷´ç ÀúÇÏ¿¡ È¿°ú ÁÁ¾Æ
´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú dzºÎÇÑ ¿µ¾çÀ¸·Î Àαâ ÀÖ´Â °Ü¿ïö ´ëÇ¥ °£½Ä °í±¸¸¶. ±×Áß ÀÚ»ö°í±¸¸¶´Â ²®Áú°ú ¼Ó±îÁö º¸¶ó»öÀ¸·Î ¹°µé¾î ÀÖ´Â Ç°Á¾À¸·Î ¾´¸ÀÀÌ Àû¾î ´õ¿í »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ¼Ó¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ³ëÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ¿¡µµ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

ÀÚ»ö°í±¸¸¶

ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î ³óÃÌÁøÈïûÀº ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç÷´ç ÀúÇÏ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. À̹ø ½ÇÇèÀº ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼­ °³¹ßÇÑ '½ÅÀÚ¹Ì', '´ÜÀÚ¹Ì' µî ÀÚ»ö°í±¸¸¶ 6Á¾À» ´ë»óÀ¸·Î Çß´Ù.

ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡¼­ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» ÃßÃâÇØ µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÇÑ °á°ú, 15Á¾ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Áß Ç÷´ç ÀúÇÏ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ ½Ã¾Æ´Ïµò °è¿­ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9ÀÎ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
ÀÌ ¼ººÐÀº ÀÚ»ö°í±¸¸¶¿¡ µé¾î ÀÖ´Â 15Á¾ÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Áß Ç×»êÈ­ È°¼ºÀÌ °¡Àå ¶Ù¾î³­ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. 14ÁÖ µ¿¾È °íÁö¹æ½ÄÀÌ·Î Ç÷´çÀÌ ³ô¾ÆÁø Áã¿¡°Ô ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9À» üÁß 1kg´ç 80mg Åõ¿©Çß´õ´Ï 1½Ã°£ ÈÄ Ç÷´çÀÌ ¾à 18% ³·¾ÆÁ³´Ù.

³óÃÌÁøÈïû¿¡¼­ °³¹ßÇÑ ÀÚ»ö°í±¸¸¶ 6Á¾ÀÇ 100g´ç ÃÑ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ÇÔ·®À» ºñ±³Çß´õ´Ï '½ÅÀÚ¹Ì' Ç°Á¾ÀÌ 1,459.0mgÀ¸·Î °¡Àå ¸¹¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ 100g´ç ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9 ÇÔ·®Àº '´ÜÀÚ¹Ì' Ç°Á¾ÀÌ 208.9mgÀ¸·Î ½ÅÀڹ̺¸´Ù 3.3¹è ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

³óÃÌÁøÈïûÀº ¡®¾ÕÀ¸·Î ´ÜÀÚ¹Ì µî ±¹»ê ³ó½ÄÇ° ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇØ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¹è´çü No.9 ¼ººÐÀ» ÁõÁøÈ÷´Â ±â´É¼º ¼ÒÀçÈ­ ¿¬±¸¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.

À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â '½ÄÇ° È­ÇÐ(Food Chemistry)' 272È£¿¡ °ÔÀçµÇ¾ú´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : ¾É¾Æ ÀÖ´Â ½Ã°£ ±ä ³²¼º, º¹ºÎºñ¸¸ À§Çè ³ô´Ù
ÀÌÀü±Û : ½ÉÀåÆǸ· Àç¼ö¼ú ¾î·Á¿î °í·É ȯÀÚ, ¡®°æÇÇÀû ½Â¸ðÆÇ