Á¦  ¸ñ :   ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº vs ³ª»Û À½½Ä
±¹³» ¾Ï ¹ßº´·ü 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ´ëÀå¾ÏÀº ºÒ°ú 20~30³â Àü¸¸ Çصµ ´«¿¡ ¶ç´Â ¾ÏÀÌ ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ±×·¯³ª Áö±ÝÀº ÇÑ ÇØ¿¡ 3¸¸ 3õ ¸í¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ½Å±Ô ȯÀÚ°¡ ½ñ¾ÆÁö´Â ±¹³» ÃÖ´Ù ¾Ï Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ´ëÀå¾Ï ¹ßº´¿¡´Â ½Ä½À°üÀÌ °¡Àå Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Âµ¥, ƯÈ÷ °¡°øÀ°?Àû»öÀ°, Á¤Á¦µÈ ź¼öÈ­¹° À§ÁÖÀÇ ¼­±¸È­µÈ ½Ä»ç°¡ ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ÀÇ ÁÖµÈ ¿øÀÎ Áß Çϳª·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº À½½Ä°ú ³ª»Û À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.



°¡°øÀ°À» Áñ°Ü ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù | Ãâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©



´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº À½½Ä³¢´Ï¿¡ ÄáÀ» °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Äá¿¡ dzºÎÇÑ À̼ÒÇÃ¶óº» ¼ººÐ¿¡´Â ¾Ï¼¼Æ÷ Áõ½ÄÀ» ¸·´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Áö¹æ»ê ÇÕ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ´ëº¯ ¹èÃâÀ» ÃËÁøÇØ ´ëÀå¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ÇÏ·ç¿¡ µÎºÎ, Äᳪ¹° µî Äá·ù¸¦ 105g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ´Â ³²¼ºÀº 40g ¹Ì¸¸À¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ³²¼ºº¸´Ù ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 33% ´õ ³·¾Ò´Ù. ¿©¼º ¿ª½Ã ÇÏ·ç¿¡ Äá·ù¸¦ 113g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ 42g ¹Ì¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷º¸´Ù ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 38% ´õ ³·¾Ò´Ù. ´ëÀå¾ÏÀ» ¸·À¸·Á¸é ÇÏ·ç¿¡ ä¼Ò, °úÀÏÀ» °¢°¢ 200g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ä¼Ò, °úÀÏ¿¡ dzºÎÇÑ ¼¶À¯Áú, °¢Á¾ ºñŸ¹Î, Ç×»êÈ­ ¿µ¾ç¼Ò°¡ Ç×¾Ï È¿°ú¸¦ ³»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ 5»ö ½ÄÇ°ÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 5»ö ½ÄÇ°Àº ºÓÀº»ö, ³ë¶õ»ö, ³ì»ö, º¸¶ó»ö, Èò»ö ½ÄÇ°À» ¸»ÇÑ´Ù. ºÓÀº»ö ½ÄÇ°Àº »ç°ú, Å丶Åä µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀ̸ç, ¶óÀÌÄÚÆæ ¼ººÐÀÌ Àå Á¡¸·À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. È£¹Ú, ´ç±Ù µî ³ë¶õ»ö ½ÄÇ°Àº º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ¼¼Æ÷ ¼Õ»ó°ú ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀ» ÁÙ¿© ¸é¿ª·Â ÁõÁø È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ½Ã±ÝÄ¡, ºê·ÎÄݸ® µî ³ì»ö ½ÄÇ°Àº ¿±»ê, ºñŸ¹Î C µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ´ëÀå¾Ï°ú ´ëÀå¿ëÁ¾ ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù. º¸¶ó»ö ½ÄÇ°¿¡´Â ºí·çº£¸®°¡ Àִµ¥, ºí·çº£¸®¿Í °°Àº º¸¶ó»ö ½ÄÇ°¿¡´Â Ç×¾Ï, Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³­ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. Àå³» À¯ÀͱÕÀ» ´Ã·Á Àå °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¸¶´Ã, ¾çÆÄ¿Í °°Àº Èò»ö ½ÄÇ°µµ ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ³ª»Û À½½Ä´ëÀå¾ÏÀº Æ÷È­Áö¹æÀÌ ¸¹Àº ¼Ò°í±â, µÅÁö°í±â, ź À½½Ä, °¡°øÀ° µîÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ¹ßº´µÉ À§ÇèÀÌ ³ô´Ù. ±¹°¡¾ÏÁ¤º¸¼¾ÅÍ¿¡ µû¸£¸é ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö µî °¡°øÀ°¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ¾ÆÁú»ê¿°Àº Á¢ÃË ºÎÀ§¿¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. °í±â³ª »ý¼±À» ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ ±Á´Â °æ¿ì °­·ÂÇÑ ¹ß¾Ï¹°ÁúµéÀÌ À°·ù³ª »ý¼± Ç¥¸é¿¡ »ý±â´Âµ¥, ÀÌ·¯ÇÑ ¹ß¾Ï¹°Áúµµ ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ. ƯÈ÷ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³ôÀÌ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀ¸·Î´Â ºÓÀº À°·ù¿Í ¼úÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ À¯Å¸´ë(University of Utah) ¿¬±¸ÆÀÀÌ 45°³ ¸ÞŸºÐ¼® µ¥ÀÌÅ͸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, °úÀ½ÀÌ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ¾à 60% ³ôÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. À½ÁÖ ÈÄ ¼úÀÇ ´ë»ç °úÁ¤¿¡¼­ ¸ö¼Ó¿¡ ´ëÀå¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¾Ëµ¥ÇÏÀ̵尡 ½×À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ºÓÀº À°·ù°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ½Ä´Ü ¿ª½Ã ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý·üÀ» ³ôÀδÙ. ºÓÀº À°·ù´Â ¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ ³ªÀÌÆ®·Î¼Ò È­ÇÕ¹°À̶ó´Â ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀ» ¸¸µç´Ù. ¶Ç ¼ú°ú ºÓÀº À°·ù ¸ðµÎ ´ëÀåÀÇ Á¡¸·À» ¼Õ»ó½ÃÅ°´Âµ¥, À̶§ ´ëÀåÀÇ ¼¼Æ÷°¡ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î Áõ½ÄÇÏ¸é ´ëÀå¾ÏÀ¸·Î À̾îÁö´Â ¿ëÁ¾ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æÀ» À§Çؼ­ ¼ú°ú ºÓÀº À°·ù¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù.

´ÙÀ½±Û : ¿¬ÈÞ ³¡³ª´Ï À¸½½À¸½½¡¦°¨±â°¡ ¾Æ´Ï¶ó°í?
ÀÌÀü±Û : ¡®°ú´Ù ºÐºñ vs ºÐºñ ºÎÁ·¡¯¡¦È£¸£¸ó ¹®Á¦·Î »ý±â´Â Áúº´ 4